냉이( 제채(薺菜))의 효능

단백질이 많고 칼슘과 철분이 많다.

봄철의 나른함과 노곤함을 이기게 하여 피로를 회복해 준다.

칼끗이나 쇠붙이 등으로 뿌리째 캔다.

성질은 온(溫)하고 맛은 감(甘)하다. 심경, 폐경, 간경에 들어간다.

간기(肝氣)를 통하게 하고 속을 화해(和解)하고 오장을 통하게 한다.

열을 맑히고 해독하며 수(水)를 도우며 지혈과 이질을 멎게한다.

혈압을 내리고 자궁평활근의 수축작용이 있다고함

소화기가 약하고 밥맛이 없고, 몸이 허약한 사람에 좋으며 숙추에도 좋다.

뿌리는 눈의 동통을 다스린다.

잎, 줄기- 적백리(赤白痢)에 소회(燒灰볶아서)하여 먹으면 좋다.

뿌리무침, 나물, 된장국,

소음, 소양, 태음인 등에 무난하다.